martes, 19 de junio de 2012

PAN DE CRUCÍFEROS

INGREDIENTES:
2 huevos
12 cucharadas de harina integral
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 taza de brócoli picado
1 taza de coliflor picado
sal
1 taza de parmesano rallado
2 tarrinas de yogur griego

PREPARACIÓN:
Picamos bien pequeño el brócoli y el coliflor . Batimos los huevos con una pizca de sal. Le incorporamos el yogur, el queso, el brócoli y el coliflor. Mezclamos la harina con la levadura y la agregamos mezclando todo muy bien. Rectificamos la sal.
Lo echamos en un molde como para hacer pan de molde y lo tapamos con papel de aluminio . Lo horneamos a 190º durante 30 minutos aproximadamente. Luego le quitamos el papel de aluminio y lo dejamos 15 minutos mas. Esperamos que se enfríe y estaría listo para saborearlo. Lo usaremos como cualquier otro pan, untándolo o rellenándolo a nuestro gusto.

No hay comentarios:

Publicar un comentario