lunes, 25 de julio de 2011

TARTA DE MANZANA Y QUESOS FUERTES

INGREDIENTES:
1 taza de harina integral
1 taza de harina de avena
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de romero
5 cucharadas de aceite de oliva
sal
agua
50g de queso azul
150g de queso de cabra
50g de queso manchego
2 huevos
250g de leche evaporada
1 manzana
PREPARACIÓN:
Primero haremos la masa y para ello colocamos en un recipiente la harina de avena, la harina integral, la levadura, el romero y la sal. mezclamos bien y agregamos el aceite y un poco de agua para unir.
Extendemos la masa en el recipiente en la cual la vamos a hornear. La llevamos al horno por unos 10 minutos aproximadamente ( hasta que la masa se seque un poco). 
Por otro lado batimos los huevos con un poco de sal y le incorporamos la leche evaporada.
Luego sobre la masa repartimos la manzana cortada en lonchas finas los diferentes quesos cortados también en lonchas finas. Por encima echamos el batido le huevo y leche evaporada. 
Horneamos hasta que quede cocida y dorada.
Adornamos con una ramita de romero.

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