jueves, 14 de julio de 2011

ENSALADA VERDE Y BLANCO


INGREDIENTES:
2 aguacates
2 endivias
aceitunas
1 cebolla pequeña
sal
zumo de medio limón
aceite de oliva 
PREPARACIÓN:
Lavamos bien las endivias y les separamos las hojas más grandes. El resto de las hojas las cortamos pequeñas. Pelamos los aguacates y los cortamos en cubitos.
Cortamos la cebolla en aros bien finos.
Colocamos en el recipiente que vamos a servir la ensalada las endivias cortadas haciendo una cama. Luego las endivias enteras y dentro de ellas ponemos los aguacates con la cebolla y aceitunas. Condimentamos con limón, aceite y sal.

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